2025年度「牛乳乳製品健康科学」学術研究の選考結果について

研究者･研究課題一覧

免疫機能

氏名 研究機関名 役職 研究課題名
横井 友樹 北海道大学
大学院先端生命科学研究院		 助教 Paneth細胞α-defensin分泌を介して腸内細菌叢を制御する牛乳成分の探索
岡田 光貴 京都橘大学 専任講師 潰瘍性大腸炎の病態を改善に導く乳成分の特定に関する基礎的検討 
三浦 直樹 鹿児島大学
共同獣医学部		 教授 市販牛乳の細胞外小胞体と含有ncRNAによる免疫活性化因子の同定 
伊藤 守弘 中部大学
生命健康科学研究科
生命健康科学部		 教授 高強度な運動における免疫機能低下の牛乳による予防効果の検証 
 

栄養学的価値

氏名 研究機関名 役職 研究課題名
佐藤 敦 神戸薬科大学 准教授 牛乳・乳製品の摂取と睡眠障害との関連：福岡動脈硬化疫学研究
道羅 絢斗 立命館大学
総合科学技術研究機構		 特別研究員 若年層における牛乳乳製品摂取状況と認知機能および創造性との関連の解明に向けて
～腸脳相関に着目して～
善本 亮 麻布大学
獣医学部獣医学科
薬理学教室		 教授 母乳中鎖脂肪酸の仔の成育・その後の健康に対する意義の解明
 

女性の健康

氏名 研究機関名 役職 研究課題名
飯塚 勝美 藤田医科大学
医学部臨床栄養学講座		 主任教授 若年低体重女性における乳製品摂取と骨格筋量、骨密度との関連
田端 宏樹 順天堂大学
健康総合科学先端研究機構		 特任助教 青年期および生涯にわたる牛乳・乳製品摂取と骨強度との関連の検討

新規探索

氏名 研究機関名 役職 研究課題名
五十嵐 信智 星薬科大学 講師 発酵乳製品による生体防御機構の実体解明とその分子メカニズムの解析
 （申請書の記載に基づく）
 
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事務局・お問い合わせ先

〒101-0062  東京都千代田区神田駿河台2-1-20 御茶ノ水安田ビル5階
一般社団法人Jミルク内「牛乳乳製品健康科学会議」事務局
 
電　話：03-5577-7494
E-mail：m-kenkou★j-milk.jp（★を＠に変更して送信してください）

2025年3月27日