会員情報
柴英里
牛乳食育研究会 会員
所属
- 高知大学教育研究部人文社会科学系教育学部門 准教授
・2005年 広島大学医学部総合薬学科卒業
・2007年 広島大学大学院医歯薬学総合研究科博士課程前期修了（修士(薬学)）
・2010年 広島大学大学院教育学研究科博士課程後期修了（博士(教育学)）
・2011年 現職（高知大学教育研究部人文社会科学系教育学部門 講師）
論文・著書(抜粋)
- 行動変容ステージモデルに基づく青年期の食行動に関する研究（すずさわ書店、2010年）
- 幼児の楽しい食育！世界に一つだけのレシピ集 共著（明治図書、2014年）
- 21世紀の学びを創る—学習開発学の展開— 共著（北大路書房、2015年）
- 柴英里・森敏昭：トランスセオレティカル・モデルにおける行動変容ステージから見た大学生の食生活の実態：日本食生活学会，2009．
- 柴英里：栄養カードゲームの実践による知識の習得と食行動変容：高知大学教育実践研究，2012．（論文：他27編）
- Jミルク牛乳食育研究会 平成26年度食と教育学術研究 最優秀賞受賞 2015年
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| 年度 | 研究テーマ | 氏名 | 研究機関・役職 | 詳細 |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | アメリカにおける乳・乳製品摂取を促進する食育プログラムの理論と方法および使用教材の研究 | 柴英里 | 高知大学教育研究部人文科学系教育学部門 | 詳細 |