生理活性の変化に対する牛乳・乳製品の栄養学的考察
1991年
著者：細谷憲政
所属：茨城県健康科学センター
はじめに
近年、骨粗しょう症などとの関連をはじめとして、高齢者の健康と牛乳・乳製品との関係が注目されているが、牛乳・乳製品の摂取と日頃実行している健康行動、自覚的な健康状態との関連について、興味ある知見を得たので報告する。
書籍ページURL
https://www.j-milk.jp/report/paper/commission/9fgd1p0000021ull.html
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https://www.j-milk.jp/report/paper/commission/9fgd1p0000021ull.html