牛乳摂取と循環器疾患との関連の検討を昨年度、東北、関東、四国の平地農民、大阪の近郊都市、事務系及び現業系企業従業員の男子について行ない、その成績を報告した。本年度は、新たに、北陸の山間齢化漁家の集団を加え、さらに女子についての検討も加えた。特に、牛乳摂取と脂肪摂取、血清総コレステロール値との関連、牛乳摂取と高血圧との関連について、検討した成績を中心に報告する。

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https://www.j-milk.jp/report/paper/commission/9fgd1p0000021tkn.html