今年度は別図の如く、高脂血症で薬物治療を行っていない男性1人と女性9人、平均59.5歳に対して2ヶ月間牛乳摂取を禁じた後、全乳を原則として1日400g飲んでもらい、血清脂質への効果をみた。尚一部の人には前後の脂肪酸構成への変化を観察した。

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https://www.j-milk.jp/report/paper/commission/9fgd1p0000021tkn.html