牛乳と健康に関する疫学的研究

1988年
著者：籏野脩一
所属：前国立公衆衛生院・現淑徳大学

  • 健康科学
  • 生活習慣病予防
  • 免疫・感染防御・アレルギー・がん
  • 骨・筋肉・体脂肪量調節・運動機能・スポーツ

研究目的

第2年目までの成果をふまえ、牛乳成分中の何がとくに脳卒中発生率の減少や骨の萎縮防止に関連があったかを追求する。胃がん以外の新生物との関連をも検討する。

書籍ページURL
https://www.j-milk.jp/report/paper/commission/9fgd1p0000021rwd.html

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2015年9月18日