目的本研究の目的は牛乳摂取が健常成人の血清脂質に及ぼす影響を明らか にすることである。
対象及び検査法
健常成人 10名を対象とした。その構成は牛乳摂取群(以下牛乳群) 5名 (男 3名、女 2名)と牛乳非摂取群(対照群) 5名(男 2名、女 3名)である。

書籍ページURL
https://www.j-milk.jp/report/paper/commission/9fgd1p0000021qen.html