「ジャパンミルクコングレス2021」プログラム
2021年12月20日
終了しました
視聴上のご注意
- ご講演の要旨は、プログラム表より、ダウンロードをお願いいたします。
第１部プログラム
特別発表【Zoomウェビナー】
| 時間 | 発表番号 テーマ 発表者氏名 所属 等 |
|---|---|
| 10:30～11:00 | 参 加 受 付 |
| 11:00～11:25 | 開会・あいさつ |
| 11:25～11:55 | 発表者：高木 秀彰 高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所 助教 |
| 量子ビームを利用した小角散乱法による牛乳中におけるカゼインミセルの構造解析 | |
| 【●要旨】 | |
| 11:55～12:25 | 発表者：伊藤 岳人 Jミルク学術調査グループ 次長 |
| 酪農乳業の持続可能な取り組みに対する生活者の意識動向 ～食生活動向調査2021より～ |
第２部プログラム
【Zoomウェビナー】
| 時間 | 発表番号 テーマ 発表者氏名 所属 等 |
|---|---|
| 12:25～12:55 | 発表者：加藤 佳子 神戸大学大学院人間発達環境学研究科 教授 |
| 心のしなやかさを育む牛乳乳製品の摂取 | |
| 【●要旨】 | |
| 12:55～13:25 | 発表者：駒田 陽子 明治薬科大学リベラルアーツ 准教授 |
| 牛乳乳製品の睡眠への影響：システマティックレビュー | |
| 【●要旨】 | |
| 13:25～13:55 | 発表者：森 博康 徳島大学先端酵素学研究所糖尿病臨床・研究開発センター 助教 |
| サルコペニア治療を目的としたレジスタンス運動と乳清たんぱく質の栄養摂取タイミングの有用性 - 栄養療法と運動を併用したランダム化比較介入試験 - | |
| 【●要旨】 | |
| 13:55～14:15 | 発表者：丸山 健太 自然科学研究機構 生理学研究所 特任准教授 |
| 牛乳由来エクソソームによる腸炎抑制メカニズムの解明 （質疑応答は省略） |
|
| 【●要旨】 |
第３部プログラム
【Zoomミーテング】
◇先行配信【第3部】研究交流会発表動画 12月10日(金)～
| テーマ 発表者氏名 所属 等 | |
|---|---|
| ルーム１ | 発表者：玉置 淳子 大阪医科薬科大学 医学部 衛生学公衆衛生学 教授 |
| 習慣的な牛乳・乳製品の摂取は、要介護化を予防し、健康寿命の延伸に寄与するか - 男性骨粗鬆症コホート研究10年間の縦断的検討 - |
|
| 【●要旨】 | |
| 発表者：田中 清 神戸学院大学 栄養学部 教授 | |
| 高齢者のロコモティブシンドローム・低栄養予防における牛乳・乳製品摂取の意義に関する研究 | |
| 【●要旨】 | |
| 発表者：林原 好美 常葉大学 健康プロデュース学部 准教授 | |
| 地域住民に対する客観的乳教育の試み | |
| 【●要旨】 | |
| ルーム２ | 発表者：谷田 守 金沢医科大学 医学部 生理学Ⅱ講座 准教授 |
| 免疫系に関連する遠心性自律神経脾臓枝へ与える牛乳の効果と調節機構の解明 | |
| 【●要旨】 | |
| 発表者：曽宮 正晴 大阪大学産業科学研究所 助教 | |
| 牛乳に含まれる細胞外小胞をヒト細胞が認識し応答する分子機構の解明 | |
| 【●要旨】 | |
| 発表者：常山 幸一 徳島大学大学院 医歯薬学研究部 疾患病理学分野 教授 | |
| ミルク関連オリゴ糖のメタボリックシンドローム抑制効果と作用機序の検討 | |
| 【●要旨】 | |
| ルーム３ | 発表者：今中 美栄 島根県立大学 看護栄養学部 健康栄養学科 教授 |
| 韓国と日本の食育における牛乳・乳製品の価値観について - 成長期におけるヘルスリテラシーの醸成教育に向けての比較検討 - |
|
| 【●要旨】 | |
| 発表者：吉田 智佳子 新潟大学 農学部 助教 | |
| 乳製品の摂取意欲向上への酪農体験教育の効果の検証 | |
| 【●要旨】 | |
| ルーム４ | 発表者：青江 誠一郎 大妻女子大学 家政学部 教授 |
| 乳成分（ミセル性リン酸カルシウムおよび乳糖）の摂取による2型糖尿病モデルマウスの膵臓機能改善作用に関する研究 | |
| 【●要旨】 | |
| 発表者：甲田 勝康 関西医科大学 医学部 研究教授 | |
| 骨の成長に最適な牛乳乳製品とカルシウム摂取量：二重エネルギーX線吸収法による一般小児の疫学研究 | |
| 【●要旨】 | |
| 発表者：矢部 えん 人間総合科学大学 人間科学部 助教 質疑：奥田 奈賀子 京都府立大学大学院 教授 |
|
| 栄養疫学研究における習慣的な乳・乳製品摂取量の把握について | |
| 【●要旨】 |
第４部プログラム
【Zoomウェビナー】
| 時間 | テーマ 発表者氏名 所属 等 |
|---|---|
| 15:35～16:05 | 発表者：山本 輝太郎 明治大学研究・知財戦略機構研究推進員（法人PD） |
| 牛乳有害説に対する消費者向け科学リテラシー教材の開発 | |
| 【●要旨】 | |
| 16:05～16:35 | 発表者：光成 有香 尚絅大学 現代文化学部 文化コミュニケーション学科 助教 |
| 国産バターの商品価値競争力の評価 - 離散選択実験に基づいて - | |
| 【●要旨】 | |
| 16:35～17:05 | 発表者：高津 英俊 秋田県立大学 生物資源科学部 助教 |
| 「日本型酪農経営継承システム」の開発に向けた実態分析と課題 - 都府県酪農を事例として - | |
| 【●要旨】 | |
| 17:05～17:35 | 発表者：清水池 義治 北海道大学大学院 農学研究院 准教授 |
| 平成30年北海道胆振東部地震によるミルクサプライチェーンへの影響と災害等発生時の対応に関する研究 | |
| 【●要旨】 | |
| 17:35～17:45 | 閉会 |