1980年
著者:鴇田文三郎、細野明義、石田 哲夫、高橋 富士雄、大谷元
信州大学農学部紀要 17(2) , 117 - 127

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ネパールにおける乳製品の種類とその製造法〔英文〕

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生活科学ネパール乳製品製造法