ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第10回)アジア大陸中央部高地地帯--インド北部でのチベット系移牧民ラダークの事例

2011年
著者：平田昌弘
ニューフードインダストリー 53(10) , 65 - 74

  • 社会文化
  • 生活科学

ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第10回)アジア大陸中央部高地地帯--インド北部でのチベット系移牧民ラダークの事例

分類：論文
リポジトリ　http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3176
キーワード：
生活科学インド乳加工体系チベット