ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第8回)北アジア--モンゴルの遊牧民の事例

2011年
著者：平田昌弘
ニューフードインダストリー 53(8) , 75 - 86

  • 社会文化
  • 生活科学

ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第8回)北アジア--モンゴルの遊牧民の事例

分類：論文
リポジトリ　http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3174
キーワード：
生活科学モンゴル乳加工体系遊牧民