ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第4回)西アジア-イランの事例および西アジアの乳加工体系の整理

2011年
著者：平田昌弘
ニューフードインダストリー 53(4) , 45 - 52

  • 社会文化
  • 生活科学

ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第4回)西アジア-イランの事例および西アジアの乳加工体系の整理

分類：論文
リポジトリ　http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3170
キーワード：
生活科学イラン乳加工体系牧畜民