ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第2回)西アジア-シリアの牧畜民の事例

2011年
著者：平田昌弘
ニューフードインダストリー 53(2) , 59 - 67

  • 社会文化
  • 生活科学

ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第2回)西アジア-シリアの牧畜民の事例

分類：論文
リポジトリ　http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3069
キーワード：
生活科学シリア乳加工体系西アジア