ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第1回)人類が出会った乳利用

2011年
著者：平田昌弘
ニューフードインダストリー 53(1) , 89 - 95

  • 社会文化
  • 生活科学

ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第1回)人類が出会った乳利用

分類：論文
リポジトリ　http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3068
キーワード：
生活科学ユーラシア乳加工体系生業