中国青海省のアムド系チベット牧畜民の乳加工体系：青海省東部の定住化遊牧世帯と農牧複合世帯の事例から

2015年
著者：平田昌弘、ナムタルジャ、小川龍之介、 海老原 志穂、津曲真一、 別所裕介、星泉
ミルクサイエンス 64(1) , 7 - 13

  • 社会文化
  • 生活科学

中国青海省のアムド系チベット牧畜民の乳加工体系：青海省東部の定住化遊牧世帯と農牧複合世帯の事例から

分類：論文
リポジトリ　https://www.jstage.jst.go.jp/article/milk/64/1/64_7/_article/-char/ja/
キーワード：
生活科学中国乳加工体系遊牧