2012年
著者:平田昌弘、小坂康之、石本恭子、水野一晴、滝柳泰文、内田健治、安藤和雄
ミルクサイエンス 61(1) , 11 - 24

  • 社会文化
  • 生活科学

インド北東部のチベット系牧畜民ブロクパの乳加工体系:アルナチャル・プラデーシュ州ウエスト・カメン県ディラン・サークルにおける冷涼湿潤地域の事例

分類:論文
リポジトリ http://ci.nii.ac.jp/naid/130003398709
(このリポジトリは、国立情報学研究所がおこなっているサービスです)
キーワード:
生活科学インド乳加工体系牧畜