インド北東部のチベット系牧畜民ブロクパの乳加工体系：アルナチャル・プラデーシュ州ウエスト・カメン県ディラン・サークルにおける冷涼湿潤地域の事例

2012年
著者：平田昌弘、小坂康之、石本恭子、水野一晴、滝柳泰文、内田健治、安藤和雄
ミルクサイエンス 61(1) , 11 - 24

分類：論文
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