日本酪農こと始め--「乳油」は明治期に洋食の流行で普及 1999年 著者：佐竹富士夫 食の科学 257 , 38 - 43 社会文化 その他 日本酪農こと始め--「乳油」は明治期に洋食の流行で普及 分類：その他 キーワード： 産業史日本洋食近代
