日本における発酵乳および乳酸菌研究の歴史　【第９回シンポジウム　日本における発酵乳の定着とその発展史】パネルディスカッションより

2015年
著者：堂迫俊一
酪農乳業史研究 11 , 26 - 28

  • 社会文化
  • その他

日本における発酵乳および乳酸菌研究の歴史　【第９回シンポジウム　日本における発酵乳の定着とその発展史】パネルディスカッションより

分類：その他

キーワード：
産業史日本乳酸菌発酵乳