2015年
著者:森地敏樹
酪農乳業史研究 11 , 22 - 25

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日本における初期の乳酸菌研究とその後の展開 【第8回シンポジウム 日本における発酵乳の定着とその発展史】講演4より

分類:その他

キーワード:
産業史日本乳酸菌発酵乳