日本における発酵乳製品とその後の変遷史　【第８回シンポジウム　日本における発酵乳の定着とその発展史】基調講演より

2015年
著者：細野明義
酪農乳業史研究 11 , 6 - 10

  • 社会文化
  • その他

日本における発酵乳製品とその後の変遷史　【第８回シンポジウム　日本における発酵乳の定着とその発展史】基調講演より

分類：その他

キーワード：
産業史日本発酵乳近代