近代日本におけるチーズ製造に関する紹介書（２題）　（２）「遠西醫方名物考」について

2009年
著者：細野明義
酪農乳業史研究 2 , 24 - 27

  • 社会文化
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近代日本におけるチーズ製造に関する紹介書（２題）　（２）「遠西醫方名物考」について

分類：解説

キーワード：
産業史日本近代チーズ