トラピスト修道院のバター技術と乳質基準

2008年
著者：稗抜峻、矢澤好幸
酪農乳業史研究 1 , 22 - 23

  • 社会文化
  • その他

トラピスト修道院のバター技術と乳質基準

分類：解説

キーワード：
産業史トラピスト修道院バター技術