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メールマガジン 乳の学術連合 News Vol.46
2024年11月1日
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メールマガジン乳の学術連合 News Vol.46を乳の学術連合事務局からお届けいたします。
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※メールマガジンのアーカイブはこちら
┗https://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2024news/detail/magazine.html
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◆ INDEX ◆
1. 乳の学術連合からのお知らせ
(1) 学術研究集会「ジャパンミルクコングレス2024」の開催（ご案内）
(2) 2024年度学術研究報告会の開催並びに上位賞のご紹介
(3) 会員等提供情報
書籍のご案内
@『躍動する中国の酪農乳業と生乳流通−2008年メラミン事件以降の展開−』（清水池義治先生）
A『牛乳から世界がかわる—酪農家になりたい君へ』 （小林国之先生）
(4) 乳の学術連合ウェブサイト「研究データベース」のカテゴリー変更のご案内
(5) 2025年度研究公募の開始（再掲）
2. Jミルクからのお知らせ
(1)牛乳乳製品に関する国内外研究・調査情報
ACADEMIC RESEARCH Up date
▽Vol.48 乳製品摂取量が1日150gで認知症リスク低下〜用量反応メタ解析〜
(2)酪農乳業に関する国内・海外情報
@国際酪農乳業情報（J-MILK INTELLIGENCE）
▽EU市場は堅調で、見通しは比較的明るい
欧州委員会「牛乳乳製品市場観測サイト」2024年9月会合報告より
ADSF報告書
▽「事例紹介（インド、ルワンダ、ケニア、ベトナム）」（仮訳）
3. トピックス
「にほんの酪農・歴史さんぽ」第５弾『横浜編』
第1回 幕末の居留地へ
第2回 横浜で生まれた牛乳の需要
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1. 乳の学術連合からのお知らせ
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(1) ジャパンミルクコングレス2024の開催（ご案内）
2024年11月30日(土)にTKPガーデンシティPREMIUM神保町において、乳の学術連合の研究成果を中心に、食品科学分野における日本酪農科学会との連携による研究成果も発表する学術研究集会「ジャパンミルクコングレス2024」を開催いたします。
FAOによる特別講演、子どもによる特別展示発表も実施する予定ですので、ぜひご参加ください。
※今年は集会型のみで実施し、オンライン配信とオンデマンド配信はございません。
▽日時：2024年11月30日（土）
開会10時30分〜16時15分(予定)、情報交換会16時30分〜（予定）
▽参加費：無料（情報交換会も無料）
▽場所：TKPガーデンシティPREMIUM神保町
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町３丁目２２ テラススクエア 3階
┗詳細・参加申込みはこちら
乳の学術連合ウェブサイト https://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2024news/detail/0528.html
(2) 2024年度学術研究報告会の開催並びに上位賞のご紹介
各研究会では、主に2023年度に実施した研究について、
上位賞を決定し、ホームページに掲載しました。（※受賞者のお写真は順次掲載いたします。）
＊上位賞のご報告は既報
┗詳細はこちら https://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2024news/detail/1008.html
(3) 会員等提供情報
書籍のご案内
@『躍動する中国の酪農乳業と生乳流通−2008年メラミン事件以降の展開−』
乳の社会文化ネットワーク会員 清水池義治先生（北海道大学大学院農学研究院准教授）が2024年3月29日にご著書を出版されました。
┗詳細はこちら https://m-alliance.j-milk.jp/membernews2024/milk_20241029.html
A『牛乳から世界がかわる—酪農家になりたい君へ』
乳の社会文化ネットワーク会員 小林国之先生（北海道大学大学院農学研究院准教授）が2024年9月9日にご著書を出版されました。
┗詳細はこちら https://m-alliance.j-milk.jp/membernews2024/milk_20241015.html
(4) 乳の学術連合ウェブサイト「研究データベース」のカテゴリー変更のご案内
乳の学術連合の学術研究の公募や委託研究により収集した研究情報のデータベースにおきまして、絞り込み検索のカテゴリーを変更いたしました。
┗詳細はこちら https://m-alliance.j-milk.jp/ronbun/index.html
(5) 2025年度研究公募の開始（再掲）
乳の学術連合が実施する来年度の研究公募を開始しました。
ご自身の公募をご検討いただく他、ぜひ周りのご研究者にお知らせください。
▽応募期間 2024年10月1日(火)〜12月31日(火)
┗詳細はこちら https://m-alliance.j-milk.jp/koubo/2025/index.html
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2. Jミルクからのお知らせ
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(1) 牛乳乳製品に関する国内外研究・調査情報
ACADEMIC RESEARCH Up date
▽Vol.48 乳製品摂取量が1日150gで認知症リスク低下〜用量反応メタ解析〜
認知症の進行を抑制する有効な治療法はまだ確立されていませんが、予防するための研究が世界中で盛んに行われています。栄養と認知症の関連領域では、乳製品摂取と認知機能低下・認知症発症リスクの関連を用量反応メタ解析し、システマティックレビューを行った研究が、2024年の1月にAdvances in Nutrition 誌に掲載されました。この研究では、「地域差はあるものの、乳製品摂取と認知症との間に負の相関があることが示唆された」としています。
┗詳細はこちら https://www.j-milk.jp/report/study/acad.research/202410_vol48.html
(2) 酪農乳業に関する国内・海外情報
@国際酪農乳業情報（J-MILK INTELLIGENCE）
▽EU市場は堅調で、見通しは比較的明るい
欧州委員会「牛乳乳製品市場観測サイト」2024年9月会合報告より
「牛乳乳製品市場観測サイト」の経済委員会9月会合報告書では、EUの牛乳乳製品市場の近況として、@2024年1〜7月の生乳生産量は前年同期に比べて0.2％増加したこと、A生乳取引価格は2023年12月以降1キロ当たり46ユーロセントを上回り、5月以降はやや上昇傾向にあること、B平均乳製品価格は前年に比べて上昇したことなどを報告している。また、世界の他の主要輸出国の多くで2024年上半期の生乳生産量が減少したことを報告している。EUの市場は堅調で、見通しは比較的明るいとしている。
┗報告書の要約はこちら https://www.j-milk.jp/report/international/intelligence202410_1.html
ADSF報告書
▽「事例紹介（インド、ルワンダ、ケニア、ベトナム）」（仮訳）
デーリー・サステナビリティ・フレームワーク（DSF）が2023年に作成した報告書の翻訳（仮訳）です。この報告書では、DSFの導入を検討中の組織における予備的なプロジェクトについて、4か国から事例が紹介されています。
┗詳細はこちら https://www.j-milk.jp/report/international/202410report.html
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3. トピックス
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連載コラム「にほんの酪農・歴史さんぽ」第5弾『横浜編』の連載を開始しました。
横浜には、山下居留地と山手居留地が作られ多くの欧米人が暮らし始め、これらの外国人の需要を満たすために、自ら乳牛を母国より連れてきてミルクの生産が始められました。そして、そこで牧夫として働いた日本人の手によって、横浜や東京などに牛乳搾取業という商売が広がっていきます。まさに横浜は、近代日本酪農の発祥の地となった訳です。横浜編では、外国人居留地で始まった我が国のミルクの生産と利用についてご紹介します。
「にほんの酪農・歴史さんぽ」INDEX
┗https://www.j-milk.jp/knowledge/column/sampo_index.html
▽第1回 幕末の居留地へ
┗詳細はこちら https://www.j-milk.jp/knowledge/column/yokohama01.html
▽第2回 横浜で生まれた牛乳の需要
┗詳細はこちら https://www.j-milk.jp/knowledge/column/yokohama02.html
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┗m-alliance@j-milk.jp
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【発行】一般社団法人Jミルク 学術調査グループ
乳の学術連合URL https://m-alliance.j-milk.jp/index.html
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JミルクURL https://www.j-milk.jp/index.html
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