◇◇◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メールマガジン 乳の学術連合 News Vol.3
2021年4月1日
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□□□
メールマガジン乳の学術連合 News Vol.3を乳の学術連合事務
局からお届けいたします。
※このメールは乳の学術連合会員の皆様にお送りしています。
※次回以降、配信を希望されない場合、事務局までご連絡ください。
配信停止連絡はこちら：m-alliance@j-milk.jp
※メールマガジンのアーカイブはこちら。
┗http://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2021news/detail/magazine.html
※MSゴシックなどの等幅フォントで最適にご覧いただけます。
◇-----------------------------------------------------◇
◆ INDEX ◆
1. 乳の学術連合からのお知らせ
(1) 2021年度公募研究の採択状況
(2) 各研究会の幹事会状況
(3) 研究活動のご紹介
@ 2019年度委託研究報告書の掲載（乳の社会文化3件）
A 研究成果の報告 牛乳乳製品健康科学 駒田陽子先生
2. Jミルクからのお知らせ
(1) 牛乳乳製品に関する国内外研究情報
@ ACADEMIC RESEARCH Up date Vol.07 2021.3
牛乳摂取がヒトの健康に及ぼす多様な効果〜システマティック
レビューとメタアナリシスの包括的レビューより〜
A メディアミルクセミナー ニュースレター第51号
「免疫を調節する食品の役割」
B ミルクの達人1Dayセミナー 講演動画の公開
「酪農乳業における先人たちの教え」
(2) 酪農乳業に関する国内情報
● 戦略ビジョンニュースのご案内
(3) 酪農乳業に関する国際情報
@ 国際Dairyレポート 2021年 春号
A 国連フードシステムサミットに向けたGDPとIDFの共同声明
3. トピックス
● 「2021年は丑年！」企画
◇-----------------------------------------------------◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1. 乳の学術連合からのお知らせ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
(1) 2021年度開始 研究公募の状況
@ 牛乳乳製品健康科学会議
(担当：池上秀二 s-ikegami@j-milk.jp)
2021年度公募研究採択された10件について、ホームページに掲
載しました。
┗http://m-alliance.j-milk.jp/koubo/2021/kenkokagaku.html
A 乳の社会文化ネットワーク
(担当： 伊藤岳人 t-ito@j-milk.jp)
2021年度公募研究採択された7件について、ホームページに掲
載しました。
┗http://m-alliance.j-milk.jp/koubo/2021/shakaibunka.html
また採択研究について3月16日（火）に、ＷＥＢ形式で研究
計画発表会を開催し、研究者と幹事による情報交換が行われま
した。
B 牛乳食育研究会
(担当： 大淵 俊 s-obuchi@j-milk.jp)
2021年度公募研究採択された6件について、ホームページに掲
載しました。
┗http://m-alliance.j-milk.jp/koubo/2021/shokuiku.html
また採択研究について3月21日（日）に、ＷＥＢ形式で研究
計画発表会を開催し、研究者と幹事を含む参加者による、情報
交換が行われました。
(2) 研究会の幹事会状況
各研究会の幹事会が開催され、(@)2020年度活動報告(A)2021
年度活動計画(B)今後10年の、乳の学事術連合の運営方針と
活動計画の策定 などについて検討されました。なお(B)につい
ては、次回幹事会(5〜6月)などで、夏頃開催予定の運営委員会
に向けて、引き続き検討することといたしました。
@ 牛乳乳製品健康科学会議 2月26日（金）
A 乳の社会文化ネットワーク 3月9日（火）
B 牛乳食育研究会 3月21日（日）
(3) 研究活動のご紹介
@ 2019年度委託研究報告書の掲載（乳の社会文化3件）
2019年度に委託研究された研究のうち、報告書3件について、
ホームページに掲載いたしました。
・『市場開放を想定した国産乳製品に対する消費者選好分析』
京都大学大学院地球環境学舎 光成 有香先生
┗詳細はこちら http://m-alliance.j-milk.jp/ronbun/shakaibunka/shakai_study2019-01.html
・『平成30年北海道胆振東部地震によるミルクサプライチェー
ンへの影響と災害等発生時の対応に関する研究』
北海道大学 清水池 義治先生
┗詳細はこちら http://m-alliance.j-milk.jp/ronbun/shakaibunka/shakai_study2019-04.html
・『日本において乳児用液体ミルクが母親の育児負担の軽減にど
の程度の効果があるか』
筑波大学 医学医療系 徳田 克己先生
┗詳細はこちら http://m-alliance.j-milk.jp/ronbun/shakaibunka/shakai_study2019-03.html
A 研究成果の報告 牛乳乳製品健康科学 駒田陽子先生
明治薬科大学 准教授
2019年度より研究開始した成果が、Int. J. Environ. Res.
Public Health に論文採択、公開されました。
┗詳細はこちら http://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2021news/detail/0331.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2. Jミルクからのお知らせ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
(1) 牛乳乳製品に関する国内外研究情報
@ ACADEMIC RESEARCH Up date Vol.07 2021.3
牛乳摂取がヒトの健康に及ぼす多様な効果〜システマティック
レビューとメタアナリシスの包括的レビューより〜
┗https://www.j-milk.jp/report/study/acad.research/h4ogb40000005x4k.html
2021 年の１月に「ニュートリション& メタボリズム」に掲載
された、「牛乳の摂取と多様な健康アウトカム：ヒトにおける
システマティックレビューとメタアナリシスのアンブレラ
レビュー」を解説。論文では、牛乳摂取の有益性と有害性の
両方を調べられており、いわば牛乳摂取がヒトの健康に及ぼす
影響の総合的な評価書とも言えます。
A メディアミルクセミナー ニュースレター第51号
┗https://www.j-milk.jp/report/media/h4ogb40000005tju.html
2020年度11月26日に開催したメディアミルクセミナーの講演
録をまとめ、発行しました。
今回は、良好な栄養状態を保つ重要性や、牛乳・乳製品の感染
防御機能などについてご講演いただきました。
講演タイトル：免疫を調節する食品の役割
講師：戸塚 護 先生
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品科学科 教授・博士
（農学）/牛乳乳製品健康科学会議 会員
B ミルクの達人1Dayセミナー 講演動画の公開
┗https://www.j-milk.jp/gyokai/seminar/h4ogb400000053yj.html
2021年1月19日に開催した、ミルクの達人1Dayセミナーの
一部の講演動画を掲載しました。
日本の酪農乳業の本格導入の黎明期から近代の酪農政策に至る
まで、その足跡や日本の乳食文化の発展の過程をわかりやすく
ご講演いただきました。
講演タイトル：酪農乳業における先人たちの教え
講師：和仁 皓明 先生
西日本食文化研究会 主宰/乳の社会文化ネットワーク 幹事
(2) 酪農乳業に関する国内情報
● 戦略ビジョンニュースのご案内
酪農乳業戦略ビジョン特設サイト
┗https://www.j-milk.jp/gyokai/vision/index.html
ID: お問い合わせください
PW: お問い合わせください
戦略ビジョン推進特別委員会と酪農乳業SDGsワーキングチーム
は勉強会を実施し、その内容を戦略ビジョンニュースにまとめ
ています。
第1回「アニマルウェルフェア」(vo1.2)
第2回「環境〜酪農の現状と課題〜」(vo1.3)
第3回「ビジネスと人権」(vo1.4)
(3) 酪農乳業に関する国際情報
@ 国際Dairyレポート 2021年 春号
┗https://www.j-milk.jp/report/international/h4ogb40000005xdr.html
・食料価格の上昇をどう占うか コロナ禍でＦＡＯ指数７年ぶり
高水準
・アイルランドの持続可能性プログラム「オリジン・グリーン」
ほか
┗その他の海外調査・国際情報はこちら https://www.j-milk.jp/report/international/index.html
A 国連フードシステムサミットに向けたGDPとIDFの共同声明
┗https://www.j-milk.jp/news/h4ogb40000005y00.html
世界の酪農乳業界を代表する組織であるグローバル・デーリー・
プラットフォーム（GDP） と国際酪農連盟（IDF）は、今年9月に
開催予定の「国連フードシステムサミット」に向けた 共同声明
（2021 年 3 月付）を発表。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
3. トピックス
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 「2021年は丑年！」企画第１弾
気分があがる?淹れ方にチャレンジ！
カフェオレ vs ミルクティー あなたはどちら派？全国調査
定番のカフェオレ・ミルクティーを淹れて好みを投稿してもら
う、SNSを活用した参加型イベント第1弾です。イベントを通し
て参加者のおいしい飲み方、楽しみ方を共有します。
ご参加と拡散をお願いします。
┗詳細はこちら https://www.j-milk.jp/news/ushidoshi.html
◇◇◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メールマガジンの記事内容へのお問い合わせ、ご質問、ご意見、
配信の変更・停止は
┗m-alliance@j-milk.jp
┗件名に【問い合わせ】【質問】【配信停止】などの記載をお願
いします。
【発行】一般社団法人Jミルク 学術調査グループ
JミルクURL https://www.j-milk.jp/index.html
乳の学術連合URL http://m-alliance.j-milk.jp/
◇◇◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━