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 メールマガジン 乳の学術連合 News  Vol.3
                     2021年4月1日
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 メールマガジン乳の学術連合 News Vol.3を乳の学術連合事務
局からお届けいたします。
※このメールは乳の学術連合会員の皆様にお送りしています。
※次回以降、配信を希望されない場合、事務局までご連絡ください。
配信停止連絡はこちら:m-alliance@j-milk.jp
※メールマガジンのアーカイブはこちら。
http://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2021news/detail/magazine.html
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◆ INDEX ◆
1. 乳の学術連合からのお知らせ
(1) 2021年度公募研究の採択状況
(2) 各研究会の幹事会状況
(3) 研究活動のご紹介
@ 2019年度委託研究報告書の掲載(乳の社会文化3件)
A 研究成果の報告 牛乳乳製品健康科学 駒田陽子先生

2. Jミルクからのお知らせ
(1) 牛乳乳製品に関する国内外研究情報
@ ACADEMIC RESEARCH Up date  Vol.07 2021.3
牛乳摂取がヒトの健康に及ぼす多様な効果〜システマティック
レビューとメタアナリシスの包括的レビューより〜
A メディアミルクセミナー ニュースレター第51号
「免疫を調節する食品の役割」
B ミルクの達人1Dayセミナー 講演動画の公開
「酪農乳業における先人たちの教え」
(2) 酪農乳業に関する国内情報
● 戦略ビジョンニュースのご案内
(3) 酪農乳業に関する国際情報
@ 国際Dairyレポート 2021年 春号
A 国連フードシステムサミットに向けたGDPとIDFの共同声明

3. トピックス
● 「2021年は丑年!」企画

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1. 乳の学術連合からのお知らせ
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(1) 2021年度開始 研究公募の状況
@ 牛乳乳製品健康科学会議
(担当:池上秀二 s-ikegami@j-milk.jp)
2021年度公募研究採択された10件について、ホームページに掲
載しました。
http://m-alliance.j-milk.jp/koubo/2021/kenkokagaku.html

A 乳の社会文化ネットワーク
(担当: 伊藤岳人 t-ito@j-milk.jp)
2021年度公募研究採択された7件について、ホームページに掲
載しました。
http://m-alliance.j-milk.jp/koubo/2021/shakaibunka.html
また採択研究について3月16日(火)に、WEB形式で研究
計画発表会を開催し、研究者と幹事による情報交換が行われま
した。

B 牛乳食育研究会
(担当: 大淵 俊 s-obuchi@j-milk.jp)
2021年度公募研究採択された6件について、ホームページに掲
載しました。
http://m-alliance.j-milk.jp/koubo/2021/shokuiku.html
また採択研究について3月21日(日)に、WEB形式で研究
計画発表会を開催し、研究者と幹事を含む参加者による、情報
交換が行われました。

(2) 研究会の幹事会状況
各研究会の幹事会が開催され、(@)2020年度活動報告(A)2021
年度活動計画(B)今後10年の、乳の学事術連合の運営方針と
活動計画の策定 などについて検討されました。なお(B)につい
ては、次回幹事会(5〜6月)などで、夏頃開催予定の運営委員会
に向けて、引き続き検討することといたしました。
@ 牛乳乳製品健康科学会議 2月26日(金)
A 乳の社会文化ネットワーク 3月9日(火)
B 牛乳食育研究会 3月21日(日)

(3) 研究活動のご紹介
@ 2019年度委託研究報告書の掲載(乳の社会文化3件)
2019年度に委託研究された研究のうち、報告書3件について、
ホームページに掲載いたしました。

・『市場開放を想定した国産乳製品に対する消費者選好分析』
京都大学大学院地球環境学舎 光成 有香先生
┗詳細はこちら http://m-alliance.j-milk.jp/ronbun/shakaibunka/shakai_study2019-01.html

・『平成30年北海道胆振東部地震によるミルクサプライチェー
ンへの影響と災害等発生時の対応に関する研究』
北海道大学 清水池 義治先生
┗詳細はこちら http://m-alliance.j-milk.jp/ronbun/shakaibunka/shakai_study2019-04.html

・『日本において乳児用液体ミルクが母親の育児負担の軽減にど
の程度の効果があるか』
筑波大学 医学医療系 徳田 克己先生
┗詳細はこちら http://m-alliance.j-milk.jp/ronbun/shakaibunka/shakai_study2019-03.html

A 研究成果の報告 牛乳乳製品健康科学 駒田陽子先生
明治薬科大学 准教授
2019年度より研究開始した成果が、Int. J. Environ. Res. 
Public Health に論文採択、公開されました。
┗詳細はこちら http://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2021news/detail/0331.html

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2. Jミルクからのお知らせ 
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(1) 牛乳乳製品に関する国内外研究情報
@ ACADEMIC RESEARCH Up date  Vol.07 2021.3
牛乳摂取がヒトの健康に及ぼす多様な効果〜システマティック
レビューとメタアナリシスの包括的レビューより〜
https://www.j-milk.jp/report/study/acad.research/h4ogb40000005x4k.html

2021 年の1月に「ニュートリション& メタボリズム」に掲載
された、「牛乳の摂取と多様な健康アウトカム:ヒトにおける
システマティックレビューとメタアナリシスのアンブレラ
レビュー」を解説。論文では、牛乳摂取の有益性と有害性の
両方を調べられており、いわば牛乳摂取がヒトの健康に及ぼす
影響の総合的な評価書とも言えます。

A メディアミルクセミナー ニュースレター第51号
https://www.j-milk.jp/report/media/h4ogb40000005tju.html

2020年度11月26日に開催したメディアミルクセミナーの講演
録をまとめ、発行しました。
今回は、良好な栄養状態を保つ重要性や、牛乳・乳製品の感染
防御機能などについてご講演いただきました。
講演タイトル:免疫を調節する食品の役割
講師:戸塚 護 先生
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品科学科 教授・博士
(農学)/牛乳乳製品健康科学会議 会員

B ミルクの達人1Dayセミナー 講演動画の公開
https://www.j-milk.jp/gyokai/seminar/h4ogb400000053yj.html

2021年1月19日に開催した、ミルクの達人1Dayセミナーの
一部の講演動画を掲載しました。
日本の酪農乳業の本格導入の黎明期から近代の酪農政策に至る
まで、その足跡や日本の乳食文化の発展の過程をわかりやすく
ご講演いただきました。
講演タイトル:酪農乳業における先人たちの教え
講師:和仁 皓明 先生
西日本食文化研究会 主宰/乳の社会文化ネットワーク 幹事

(2) 酪農乳業に関する国内情報
● 戦略ビジョンニュースのご案内
酪農乳業戦略ビジョン特設サイト
https://www.j-milk.jp/gyokai/vision/index.html
 ID: お問い合わせください
 PW: お問い合わせください

戦略ビジョン推進特別委員会と酪農乳業SDGsワーキングチーム
は勉強会を実施し、その内容を戦略ビジョンニュースにまとめ
ています。
第1回「アニマルウェルフェア」(vo1.2)
第2回「環境〜酪農の現状と課題〜」(vo1.3)
第3回「ビジネスと人権」(vo1.4)

(3) 酪農乳業に関する国際情報
@ 国際Dairyレポート 2021年 春号
https://www.j-milk.jp/report/international/h4ogb40000005xdr.html

・食料価格の上昇をどう占うか コロナ禍でFAO指数7年ぶり
高水準
・アイルランドの持続可能性プログラム「オリジン・グリーン」
ほか
┗その他の海外調査・国際情報はこちら https://www.j-milk.jp/report/international/index.html

A 国連フードシステムサミットに向けたGDPとIDFの共同声明
https://www.j-milk.jp/news/h4ogb40000005y00.html

世界の酪農乳業界を代表する組織であるグローバル・デーリー・
プラットフォーム(GDP) と国際酪農連盟(IDF)は、今年9月に
開催予定の「国連フードシステムサミット」に向けた 共同声明
(2021 年 3 月付)を発表。

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3. トピックス
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● 「2021年は丑年!」企画第1弾
気分があがる?淹れ方にチャレンジ!
カフェオレ vs ミルクティー あなたはどちら派?全国調査

定番のカフェオレ・ミルクティーを淹れて好みを投稿してもら
う、SNSを活用した参加型イベント第1弾です。イベントを通し
て参加者のおいしい飲み方、楽しみ方を共有します。
ご参加と拡散をお願いします。
┗詳細はこちら https://www.j-milk.jp/news/ushidoshi.html

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配信の変更・停止は
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いします。

 【発行】一般社団法人Jミルク 学術調査グループ
 JミルクURL https://www.j-milk.jp/index.html
 乳の学術連合URL http://m-alliance.j-milk.jp/
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