2015年度（平成27年度）「食と教育」学術研究の選考結果について
2015年度（平成27年度）学術研究の公募は終了しています。
研究者･研究課題一覧
| No | 氏名 | 研究機関名 | 役職 | 研究課題名 |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
柴 英里
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高知大学教育学部
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講師
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大学生を対象とした乳摂取促進に資する食育プログラムの開発と評価に関する実証的研究—行動変容理論および疲労・ストレス測定システムを導入して—
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| 2 |
中澤 弥子
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長野県短期大学
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教授
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イギリス、スロバキアと日本における「乳」を活用した食と教育の比較研究
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| 3 |
廣田 直子
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松本大学大学院 健康科学研究科
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教授
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食を伝える新しい異世代間地域ネットワークづくりのための参加型アクションリサーチ—食事の形と低栄養予防対策の視点を組み入れて—
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| 4 |
篠原 久枝
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宮崎大学教育 文化学部 |
准教授
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家庭科を中心とした「乳」を意識した系統的、総合的な教育プログラム試案開発の基礎研究
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| 5 |
小西 瑞穂
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国立成育医療研究センター 生体防御系内科部アレルギー科
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研究員
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牛乳アレルギー児と保護者への心理教育的啓蒙プログラムの開発—子どもの病識獲得および子どもと保護者のメンタルヘルス向上—
(H26からの継続研究)
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| 6 | 野口 穂高 |
早稲田大学教育・総合科学学術院
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専任講師
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大正期から昭和初期の東京市における「牛乳配給事業」の研究—「身体虚弱児童」への対応を中心に— |