「牛乳の日」記念学術フォーラム報告書（2016年）

2016年6月4日

都内で開催

2016年6月4日に開催されたフォーラムの内容を報告書にまとめました。

乳の学術連合2016　「牛乳の日」記念学術フォーラム報告書

詳細はこちらからご覧ください。

■開催趣旨

■主催者あいさつ

■共催者あいさつ

■【講演①】　「ミルクをめぐる食生活と人々の価値意識」（Jミルク調査から）

前田浩史（乳の学術連合運営委員会事務局長）　一般社団法人 Jミルク専務理事

■【講演②】　「日本人の健康とミルクの新しい関係」

家森幸男（牛乳乳製品健康科学会議）　武庫川女子大学国際健康開発研究所所長

■【講演③】　「ミルクの価値とその伝え方」

小長谷有紀（乳の社会文化ネットワーク）　大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事

■パネルディスカッション

テーマ「ミルクの価値を未来につなぐために！」

座長：大江靖雄（乳の社会文化ネットワーク）　千葉大学大学院教授

パネラー：講演1 - 3の講師

■アンケート集計結果