1952年3月
著者:文部省初等中等教育局
所属:文部省初等中等教育局
雑誌名・年・巻号頁:学校保健資料第5集 ユニセフ粉乳給食の効果に関する調査報告、昭和27年3月、p1−17

  • 食育・教育
  • 学童

<緒言>

ユニセフ、UNICEF(国際連合児童救済基金)から、日本の学童に贈られた脱脂粉乳によって、各県1~4校の代表校を選び全国55校において粉乳の給食を昭和24年10月から12月にかけて、開始した。
ユニセフの厚意に対する意味からも、また、学校給食の意味を深めるためからも、その効果について調査を行ったので、その結果をここに報告する。ユニセフ並びに調査学校当局に謝意を表するものである。
なお、この統計処理については久保秀史氏の協力をえた。

2021年6月1日