1989年
著者:山本章
所属:国立循環器病センター研究所

  • 健康科学
  • 各ライフステージ

方法

今年度は別図の如く、高脂血症で薬物治療を行っていない男性1人と女性9人、平均59.5歳に対して2ヶ月間牛乳摂取を禁じた後、全乳を原則として1日400g飲んでもらい、血清脂質への効果をみた。尚一部の人には前後の脂肪酸構成への変化を観察した。

書籍ページURL
http://www.j-milk.jp/tool/kenkyu/gakujutsu/9fgd1p0000021tkn.html 

2015年9月18日