発酵乳系列群からクリーム分離系列群へ発達史論：シリアの半農半牧民の事例から

2008年
著者：平田昌弘
沙漠研究 18(2) , 57 - 65

  • 社会文化
  • 生活科学

発酵乳系列群からクリーム分離系列群へ発達史論：シリアの半農半牧民の事例から

分類：論文
リポジトリ　http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3274
キーワード：
生活科学シリア発酵乳クリーム