ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第6回)南アジア--インドの都市部・農村部の事例(1)乳のみの乳製品

2011年
著者：平田昌弘
ニューフードインダストリー 53(6) , 73 - 81

  • 社会文化
  • 生活科学

ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品(第6回)南アジア--インドの都市部・農村部の事例(1)乳のみの乳製品

分類：論文
リポジトリ　http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3172
キーワード：
生活科学インド乳加工体系都市