平成24年度日本酪農科学会学会賞 受賞記念総説 ユーラシア大陸における乳文化の一元二極化論

2012年
著者：平田昌弘
ミルクサイエンス 61(3) , 205 - 215

  • 社会文化
  • 文化人類学

平成24年度日本酪農科学会学会賞 受賞記念総説 ユーラシア大陸における乳文化の一元二極化論

分類：解説
リポジトリ　https://www.jstage.jst.go.jp/article/milk/61/3/61_205/_article/references/-char/ja/
キーワード：
文化人類学ユーラシア乳加工体系