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&nbsp;メールマガジン 乳の学術連合 News vol.1<br />
&nbsp;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年2月1日<br />
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&nbsp;メールマガジン乳の学術連合 News vol.1を乳の学術連合<br />
事務局からお届けいたします。<br />
※このメールは初回、乳の学術連合会員の皆様にお送りしています。<br />
※次回以降、配信を希望されない場合、事務局までご連絡ください。<br />
配信停止連絡はこちら：m-alliance@j-milk.jp<br />
※MSゴシックなどの等幅フォントで最適にご覧いただけます。<br />
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◆ INDEX ◆<br />
1.乳の学術連合からのお知らせ<br />
(1) ジャパンミルクコングレス開催の報告<br />
(2) 2021年度開始 研究公募の状況（2020年12月公募締め切り分）<br />
�@牛乳乳製品健康科学会議<br />
�A乳の社会文化ネットワーク<br />
�B牛乳食育研究会<br />
(3) この先10年の未来を見据えた活動方針を策定するため、<br />
「乳の学術連合研究活動に関するアンケート」を実施しました。<br />
<br />
2.Jミルクからのお知らせ<br />
(1)牛乳乳製品に関する国内外研究情報<br />
●ACADEMIC RESEARCH Up date -ミルクに関する国内外の最新研究-<br />
Vol.05 2021.1 牛乳摂取による冠動脈石灰化の予防効果を検証<br />
〜動脈硬化症の多民族研究結果より〜<br />
(2)酪農乳業に関する国内情報<br />
●牛乳乳製品に関する食生活動向調査報告<br />
〜新型コロナウイルス感染拡大による 牛乳乳製品消費への影響を中心に〜<br />
(3)酪農乳業に関する国際情報<br />
●国際dairyレポート2021年冬号<br />
<br />
3.トピックス<br />
提言「力強く成長し信頼される持続可能な産業を目指して」<br />
〜わが国酪農乳業の展望ある未来に向けた戦略ビジョン〜<br />
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1. 乳の学術連合からのお知らせ<br />
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(1) ジャパンミルクコングレス開催の報告<br />
　乳の学術連合（委員長 折茂 肇）と一般社団法人Jミルク<br />
（会長 川村和夫）では、2020年12月に共催による乳の学術連合に<br />
おける最新知見や研究成果を発表する学術研究集会「ジャパンミルク<br />
コングレス（JAPAN MILK CONGRESS）2020オンライン」を開催いたし<br />
ました。<br />
　「乳の学術連合」では、乳の健康栄養面の価値解明や社会・文化的<br />
な意義の解明、乳の価値や意義を人々に伝えるための食育等、<br />
多様な研究活動を行っており、その研究成果をオンタイム8題、<br />
オンデマンド9題でご発表いただきました。<br />
　次年度の開催については、確定次第ご案内いたします。<br />
活発な意見交換の場となるよう、多くの皆様のご参加をお待ちして<br />
おります。<br />
<br />
−プログラム・要旨・報告書はこちらから<br />
<a href="http://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2020news/detail/1009.html" target="_blank">http://m-alliance.j-milk.jp/jmilk-news/2020news/detail/1009.html<br />
</a><br />
(2) 2021年度開始 研究公募の状況（2020年12月公募締め切り）<br />
　�@牛乳乳製品健康科学会議（担当：池上秀二 s-ikegami@j-milk.jp）<br />
　応募数は45件を受け付けました。<br />
　2021年2月4日開催の健康科学会議研究評価委員会で検討、<br />
2月26日開催の健康科学会議幹事会を経て、採択研究を決定予定。<br />
　採択研究は乳の学術連合ホームページに掲載予定です。<br />
<br />
　�A乳の社会文化ネットワーク（担当： 伊藤岳人 t-ito@j-milk.jp）<br />
　応募数は14件を受け付けました。<br />
　2021年2月4日開催の乳の社会文化ネットワーク審査委員会を<br />
経て、採択研究を決定予定。採択研究は乳の学術連合ホームページに<br />
掲載予定です。<br />
　また、3月下旬頃、採択者による研究計画発表会を行います。<br />
ご参加希望は担当までご連絡ください。<br />
<br />
�B牛乳食育研究会（担当： 大淵 俊 s-obuchi@j-milk.jp）<br />
　応募数は13件を受け付けました。<br />
2021年1月27日開催の牛乳食育研究会評価委員会を経て、<br />
採択研究を決定予定。採択研究は乳の学術連合ホームページに<br />
掲載予定です。<br />
　また、3月21日に採択者による研究計画発表会を行います。<br />
ご参加希望は担当までご連絡ください。<br />
<br />
(3) この先10年の未来を見据えた活動方針を策定するため、<br />
「乳の学術連合研究活動に関するアンケート」を実施しました。<br />
（2020年12月下旬〜2021年1月末まで）<br />
<br />
ご協力いただきました皆様、ありがとうございました。<br />
いただきましたご意見は、それぞれの研究グループの幹事会の他、<br />
乳の学術連合運営員会にて検討し、今後の活動に役立ててまいります。<br />
　なお、アンケート結果は非公開とさせていただきます。<br />
ご了承ください。<br />
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&nbsp;2.Jミルクからのお知らせ <br />
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�@牛乳乳製品に関する国内外研究情報<br />
●ACADEMIC RESEARCH Up date -ミルクに関する国内外の最新研究-<br />
Vol.05 2021.1 牛乳摂取による冠動脈石灰化の予防効果を検証<br />
〜動脈硬化症の多民族研究結果より〜<br />
<a href="https://www.j-milk.jp/report/study/acad.research/h4ogb40000005ghd.html" target="_blank">https://www.j-milk.jp/report/study/acad.research/h4ogb40000005ghd.html</a><br />
　昨年6月、世界的な栄養学誌「ヨーロピアン・ジャーナル・オブ・<br />
ニュートリション」に「全乳摂取と冠動脈石灰化の進行リスク低下<br />
との関連:アテローム性動脈硬化症の多民族研究結果より」という<br />
論文が掲載され注目を集めました。この論文は、中国の研究者が<br />
米国で行われた動脈硬化症の多民族研究（MESA）を解析したものです。<br />
　その結果、牛乳を摂取している人は、牛乳を摂取したことがない<br />
／牛乳をほとんど摂取しない人に比べて、ベースライン調査と<br />
その後5年間の追跡調査でも、冠動脈石灰化（CAC）の重症度と<br />
進行度が低いことがわかりました。<br />
┗その他の号はこちらから&rarr;<a href="https://www.j-milk.jp/report/study/acad.research/index.html" target="_blank">https://www.j-milk.jp/report/study/acad.research/index.html<br />
</a><br />
�A酪農乳業に関する国内情報<br />
●牛乳乳製品に関する食生活動向調査報告<br />
〜新型コロナウイルス感染拡大による 牛乳乳製品消費への影響を中心に〜<br />
<a href="https://www.j-milk.jp/report/trends/h4ogb40000005241.html" target="_blank">https://www.j-milk.jp/report/trends/h4ogb40000005241.html</a><br />
<br />
牛乳乳製品消費の構造変化は、経済変動や新しい価値観の登場など、<br />
さまざまな社会要因を背景に継続的に起こり続けることから、<br />
社会の動向を十分に注視していくことが重要です。最近では、TPP11 <br />
などに代表される国内食品市場の急速なグローバル化、地球環境問題<br />
や社会格差拡大に対処するためのSDGs などの持続可能性への<br />
取り組み、さらにはCOVID-19 のパンデミックにより深刻化する<br />
新たな感染症による生活行動や経済活動の制限が起きています。<br />
┗つづきはこちら　<a href="https://www.j-milk.jp/report/trends/h4ogb40000005241.html" target="_blank">https://www.j-milk.jp/report/trends/h4ogb40000005241.html</a><br />
<br />
�B酪農乳業に関する国際情報<br />
●国際dairyレポート2021年冬号<br />
<a href="https://www.j-milk.jp/report/international/h4ogb40000005bgf.html" target="_blank">https://www.j-milk.jp/report/international/h4ogb40000005bgf.html<br />
</a><br />
−変化する世界のマーケット<br />
EU 農政、ますます「持続可能性」に軸足をシフト「農場から食卓へ」<br />
戦略のインパクト<br />
−持続可能な酪農乳業の新しい試み<br />
オーストラリアの酪農乳業計画と持続可能性枠組み　ほか<br />
┗その他の海外調査・国際情報はこちら　<a href="https://www.j-milk.jp/report/international/index.html" target="_blank">https://www.j-milk.jp/report/international/index.html</a><br />
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&nbsp;3. トピックス<br />
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提言「力強く成長し信頼される持続可能な産業を目指して」〜わが国<br />
酪農乳業の展望ある未来に向けた戦略ビジョン〜<br />
<a href="https://www.j-milk.jp/news/teigen2020.html" target="_blank">https://www.j-milk.jp/news/teigen2020.html</a><br />
　Ｊミルクでは、2019年10月に、提言「力強く成長し信頼される持<br />
続可能な産業を目指して〜わが国酪農乳業の展望ある未来に向けた戦<br />
略ビジョン〜」を取りまとめ、公表しました。Jミルクは今後提言実<br />
行・提言達成に向けた事業を中心に活動いたします。<br />
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配信の変更・停止は<br />
&nbsp;┗m-alliance@j-milk.jp<br />
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&nbsp;【発行】一般社団法人Jミルク 学術調査グループ<br />
　JミルクURL <a href="https://www.j-milk.jp/index.html" target="_blank">https://www.j-milk.jp/index.html</a><br />
　乳の学術連合URL <a href="http://m-alliance.j-milk.jp/" target="_blank">http://m-alliance.j-milk.jp/</a><br />
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