「デーリィマンのご馳走」発刊のご案内
2017年1月23日
乳の学術連合 乳の社会文化ネットワーク会員、平田昌弘先生の著書「デーリィマンのご馳走」が発刊されました。
デーリィマンのご馳走
ユーラシアに まだ見ぬ乳製品を求めて
目次
ご馳走0 人類の文化財産- 搾乳と加工乳
ご馳走1 西アジアの乳文化
ご馳走2 南アジアの乳文化
ご馳走3 北方アジアの乳文化
ご馳走4 チベット高原の乳文化
ご馳走5 東南アジアの乳文化
ご馳走6 ヨーロッパの乳文化
ご馳走7 古代の乳文化
ご馳走8 ユーラシア大陸に見る乳文化の一元二極化
ご馳走0 人類の文化財産- 搾乳と加工乳
ご馳走1 西アジアの乳文化
ご馳走2 南アジアの乳文化
ご馳走3 北方アジアの乳文化
ご馳走4 チベット高原の乳文化
ご馳走5 東南アジアの乳文化
ご馳走6 ヨーロッパの乳文化
ご馳走7 古代の乳文化
ご馳走8 ユーラシア大陸に見る乳文化の一元二極化
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デーリィマンのご馳走
ユーラシアにまだ見ぬ乳製品を求めて
ユーラシアにまだ見ぬ乳製品を求めて