乳の社会文化 先行研究追加のお知らせ

2016年6月28日

7編の先行研究を追加しました

歴史

■明治期の千葉県嶺岡牧における畜産業と入会慣行 Livestock industry and custom of the commonage at Mineoka Pasture in Chiba in the Meiji period
 http://m-alliance.j-milk.jp/senkou/shakaibunka/41_senko_shakai_rekishi.html

■①「牛乳瓶の始まりを探して」、②「明治時代の牛乳販売における硝子瓶使用の広がり
http://m-alliance.j-milk.jp/senkou/shakaibunka/42_senko_shakai_rekishi.html

■Milk cap　牛乳ビンのふたの本
http://m-alliance.j-milk.jp/senkou/shakaibunka/43_senko_shakai_rekishi.html

■思い出牛乳箱
http://m-alliance.j-milk.jp/senkou/shakaibunka/44_senko_shakai_rekishi.html

■牛と農村の近代史　家畜預託慣行の研究
http://m-alliance.j-milk.jp/senkou/shakaibunka/45_senko_shakai_rekishi.html

食文化

■「厚生新編」に記されたチーズについて
http://m-alliance.j-milk.jp/senkou/shakaibunka/51_senko_shakai_shoku.html

■アイスクリーム(シャイア・ライブラリー)　ICE CREAM (Shire Library)
http://m-alliance.j-milk.jp/senkou/shakaibunka/52_senko_shakai_shoku.html

2016年6月28日